Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
中后段有所改编，远不及中国原版，最重要的匪首角色与王千源版差距明显，没有给全片增色。也让我觉得黄政民在演“黄政民”这种奇怪的感觉，黄政民这片没提名青龙也挺正常。
你早点跟人家照相不就没事了。韩版改编的挺有意思，绑架的真的是黄政民本人，影片开头还给黄政民作了介绍，包括朴成雄都是出演的本人。韩国警察全是废物，最后还得影帝自己上阵。结尾还把这事又改编成电影了，心理阴影得多大啊！
太没意思了. ....比刘德华那个可还不如
常规韩影犯罪片，警察绑匪基本是工具人。还带反杀的。倒不如请马东锡做主角试试，比现在这个版本有意思多。
过火，癫狂
从原版的警方穷追不舍终破案到黄大神的独力自救其实是很合理的韩国本土化改编，唯一继承了原版的就是真实明星被绑架这个概念，然而黄政民所扮演的黄政民仍旧是一个架空的角色，所以自己演自己也就失去了实际的意义，再加上整个文本又陷入了绑匪内讧自残的闹剧窠臼，反派比起王千源差的又太远，所以尽管黄政民演的十分卖力，仍旧无法拯救全篇的平庸和无趣
本以为韩版改编 会在这种他们擅长的类型上添加气氛 可惜全无 还不如吾先生 剧中黄政民的设定也有问题 最后收尾更是有点故弄玄虚 失望了
翻牌 解救吾先生 没看过解救吾先生 光看 人质 觉得还行吧 虽然有问题。 男主大明星 被绑架勒索。 要银行卡。 男主说是在家里。同时表示自己得给经纪人打电话 不然经纪人找不到自己会报警。 就给经纪人打电话同时暗示经纪人报警。 绑匪大魔王 气质真像变态杀人狂。 去男主家找不到银行卡。 殴打男主后知道在便利店。 被绑架的还有一个妹子。 男主忽悠 一个 憨憨绑匪 后 成功逃脱。 但是从斜坡摔倒 脚还受伤了。 最后 男主还和大魔王单挑。 也许大魔王也受伤了。。男主受伤 一天没吃饭 只喝水 都能 肉搏胜利 也是很猛。
黄政民演技没的说
多一星给结局叭，那种过去那么久还是走不出来心有余悸的创伤感太好了。其实已经不太记得《解救吾先生》讲的什么了，但看到的第一反应还是改变了很多融入了韩国本土化元素。解救最后那个反转还挺有意思。就是警察显得过于弱了一点，最后打倒反派boss的居然还是男主本人hhhh
作為翻拍基本上可以說除了背景是演員被綁架以外和吾先生都基本沒關係了🚬但除去翻拍這點當原創來看還是很爽的！！！劇情和角色都很好boss夠瘋綁匪窩裏鬥還有人質自救反殺綁匪俺喜歡
毕竟是翻拍，对于国内观众来讲确实无趣又过时，无非是看另一个国民级演员重新演一场大家都知道结局的故事，至于过程又能有多与众不同呢？适合拆成3分钟×30集的网络小短剧。
绑匪的角色原来是留给河正宇的吧？制片人不难受吗？哪有绑票戏，肉票独自气霸全场的？
反派为了变态而变态，演的恨不得先给自己来两枪让人看他有多狠
黄政民演着演着就成了之前片子里的颓废警察，最后大喊一声，你们这些废物警察滚一边去，让我来。解救吾先生的角度是警察和匪徒，这个片子基本就是人质和匪徒的大面积特写，全场靠黄政民一角独撑，主题性差一点。
一般都是国内翻拍拍不好韩国的，这次反过来了！情节到演技都是国内版本完胜
从风格到立意被《解救吾先生》全方位吊打，黄晸玟又一次化身所向披靡的英雄人物（剧情需要还刻意安排了警察无能和绑匪内讧），只不过拯救对象是他自己，这也完全成了一种宣传噱头。不如处理成玩韩影梗多找点熟人客串的喜剧片。
整体节奏很紧凑，不过最后部分的剧情设置太中二了！
惊悚片为什么有枪了不击毙敌人，拿着枪逃走，神逻辑
3星的，不过黄政民片尾，泥地手勒仇人，沾地气又过瘾，4星。天朝这部沾地气的，就是女子房子票子，最后还真是栽在女人上，韩国就不走寻常路了，变态pua加迷之自信，自首，这是他们那边的沾地气所以改成这样，可信度更高吗？
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